Guacamole & Tortilla chips

Sardines ‘La Brujula’, focaccia

Edamame

Barbajuans A ROCA

Nems au poulet

Mozza Sticks

Beignets de crevettes

La Tapas

4 nems, 4 beignets de Crevettes, 4 mozzarella sticks, guacamole & tortilla chips 

Pinsa Romana à la Truffe

Crème de truffe, Portobello, tomates séchées, roquette, parmesan 

Pinsa Romana Fior di latte

 roquette, tomates cerises, pistou

Salade Thaï et carpaccio de bœuf (180g)

Sauce basilic thaï

Salade de chèvre et jambon de parma façon Baklava

Chèvre en pâte filo, miel cranberry, pistaches, Portobello, mesclun, tomates, oignons et vinaigrette Xérès

Salade d’Artichauts

artichauts, courgettes du pays, roquette, parmesan, noisettes, balsamique 7 ans d’âge 

Salade quinoa feta

Quinoa, pousses d’épinards, tomates cerises, concombre, suprêmes d’orange et pamplemousse, grenade, feta, menthe, coriandre, graines de courge et tournesol

Salade César

Poulet à la plancha, bacon, œuf dur, laitue romaine, tomates, oignon rouge, olives, croûtons, sauce anchois

Salade César gambas

Gambas, œuf dur, laitue romaine, tomates, oignon rouge, olives, croûtons, sauce anchois

Caprese Salade

Mozzarella ‘Fior di Latte’, basilic, mesclun, tomates, pain Sarde, sauce pistou, balsamique 7 ans d’âge

Salade Thaï tofu sauce Teriyaki

Tofu, sauce Teriyaki, julienne de carottes, daikon, papaye verte, choux rouge, soja, menthe, oignon rouge

Salade Thaï poulet sauce Goma cacahuète

Poulet sauce Goma cacahuète, julienne de carottes, daikon, papaye verte, choux rouge, soja, menthe, oignon rouge, coriandre

Salade Thaï gambas sauvage sauce exotique

Gambas, sauce exotique, julienne de carottes, daikon, papaye verte, choux rouge, soja, menthe, oignon rouge

Tartare de Saumon

Pommes vertes, coriandre, oignon rouge, gingembre, chips de crevette, concombre, salade folle, sauce mangue

Tataki de Thon

Tataki de thon avocat broccoli, riz façon ’sushi’, sauce Prik Pao

Sashimi de thon et saumon 110g

Salmon Sashimi 110g

Sashimi de thon 110g

Bacon Cheese Burger

Cheddar, laitue romaine, tomates, sauce piment d’Espelette  

Fried Chicken Burger

Cheddar, laitue romaine, tomates, avocat, sauce citron curry

Veggie Burger

Steak végétal maison (pois chiche, haricots rouge), aubergine, tomates, roquette, sauce tzatziki

Tartare de bœuf au couteau

échalotes, cornichons, câpres, persil, frites, pain sarde

Entrecôte 250g

Sauce aux choix : pepper, porcini mushroom, gorgonzola or meat juice sauce with fries

Entrecôte 250g Façon thaï

 julienne de carottes, daikon, papaye verte, choux rouge, soja, menthe, oignon rouge, coriandre, sauce basilic thaï

Sollomio filet de boeuf 200g

Sauce aux choix : pepper, porcini mushroom, gorgonzola or meat juice sauce with fries

Sollomio Filet de boeuf 200g Façon thaï

Julienne de carottes, daikon, papaye verte, choux rouge, soja, menthe, oignon rouge, coriandre, sauce basilic thaï

La Milanaise

Escalope de veau, gnocchis sauce tomate et gremolata

Escalope de veau

Escalope de veau sauce cèpes ou gorgonzola, gnocchi frais au jus de volaille

Souris d’agneau cuisson 8h

Sauge et citrons confits : pommes purée, onion rings

Filet de loup

ratatouille, panisses, espuma basilic, salade d’épinards

Gambas sauvages à la plancha

Sauce vierge salicorne, riz, ratatouille

Curry jaune de poulet

lait de coco, légumes, riz

Green tofu curry

lait de coco, légumes, riz

Curry rouge de Gambas

Lait de coco, légumes, riz

Pad Thaï poulet

Nouilles de riz, légumes croquants, cacahuètes, oignons frits, pousse de soja, coriandre et sauce Tamarin

Pad Thaï boeuf

Nouilles de riz, légumes croquants, cacahuètes, oignons frits, pousse de soja, coriandre et sauce Tamarin

Pad Thaï gambas

nouilles de riz, légumes croquants, cacahuètes, oignons frits, pousse de soja, coriandre et sauce Tamarin

Pad Thai aux crevettes

nouilles de riz, légumes croquants, cacahuètes, oignons frits, pousse de soja, coriandre et sauce Tamarin

Risotto à la truffe et poulet

Risotto à la truffe et St Jacques

Risotto artichauts & épinards à ‘la Romana’

Risotto de la Mer

Risotto de la mer: loup, gambas, St Jacques, bisque de crustacés

Gnocchi frais alla Melanzana

Aubergine, olives, basilic et gremolata

Penne jambon de parme 'Black Angus' & scamorza

Penne Jambon de Parme & scamorza

Penne all'arrabbiata

Olives taggiasche, basilic

Frites

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre truffée

Légumes verts

Ratatouille

Pastilla au Toblerone

Le Brookie chocolat cacahuètes

Salade de fruits

Tiramisu